尖椒炒鸭肉

编辑:涕泗网互动百科 时间:2020-05-30 11:13:41
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尖椒炒鸭肉,主料为尖椒、鸭肉,属于一道家常菜。
中文名
尖椒炒鸭肉
主要食材
尖椒,鸭肉
分    类
家常菜
口    味
家常
原料:青椒200克,鸭肉100克,蒜米2粒,生抽1勺,豆瓣酱1勺,盐1勺,糖0.5勺,味精0.25勺。
步骤1:瘦肉切好,蒜米切好备用。
步骤2:尖椒洗净切长条备用。
步骤3:炒锅热油爆香蒜米。
步骤4:放入鸭肉炒香。
步骤5:炒香肉放入少许酱油
步骤6:加入一勺豆瓣酱
步骤7:炒至鸭肉断生熟了。
步骤8:把炒好的鸭肉盛出来备用。
步骤9:锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
步骤10:加入适量盐。
步骤11:把之前炒好的鸭肉倒回锅内
步骤12:翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。
词条标签:
食品 菜品