椒盐瓜子

编辑:涕泗网互动百科 时间:2020-05-30 23:19:26
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椒盐瓜子是一道由南瓜子花椒粉等食材制成的美食。
中文名
椒盐瓜子
原料配方
南瓜子
调    料
花椒粉、食盐
制    作
原料配方南瓜子100千克 花椒粉5千克 食盐15千克 开水50千克
制作方法
1.把盐、花椒粉放在缸中,冲进开水,再倒入南瓜子拌匀,静置5小时左右,中间翻转2次,取出后摊铺竹席上晾干。
2.然后倒进锅中旺火将沙炒至火热,再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时,再加紧炒5分钟左右,即离火、筛去沙子,摊开冷却后即成为成品。
词条标签:
食品 菜品